Thé blanc de Chine provenant de la région du Fujian. Composé du bourgeon et des deux premières feuilles, il est appelé "pivoine blanche" car ses feuilles argentées sont recouvertes d'un léger duvet.Très clair et rafraichissant en bouche, c'est un thé très aérien à la saveur subtile et très riche en vitamines C.
A déguster dès le matin. 3 infusions sont recommandées.
eau 70° - infusion 7 à 20 mn
Introduction
Thé blanc