Depuis quelques années les producteurs de la région d'Anhui ont converti leurs parcelles en agriculture biologique, ce qui consiste en fait à officialiser ce qu'ils pratiquaient depuis la nuit des temps...Le Keemun se présente en petites feuilles entières très fines, et dégage une douce saveur très caractéristique de tabac blond et de notes chocolatées. Naturellement faible en théine, on peut donc le déguster en fin de soirée.
Eau 90° - Infusion 4 à 5mn